ПЕРСОНАЛ

Кризиса на рынке труда в России нет, идет оптимизация количества сотрудников в некоторых компаниях, причем под сокращения попадают в основном офисные сотрудники и центральный аппарат компаний. Такое мнение высказал в интервью газете "Известия" глава кадрового интернет-портала SuperJob.Ru Алексей Захаров.

"Когда мы слышим о том, что какая-то крупная компания собирается сократить персонал, в первую очередь речь идет об офисных сотрудниках и центральном аппарате, который, возможно, работает неэффективно", - заявил Захаров. Однако, констатировал он, "основная часть населения занята в реальном секторе и что-то производит руками. И таких сотрудников катастрофически не хватает".

"Компании, - по мнению Захарова, - могут сокращать офисный персонал на 10-20%, но при этом у них часто остаются незакрытыми 30% вакансий в производственных подразделениях. Речь обо всех позициях снизу доверху производства".

Железобетонные изделия - это монолит бетона и железа. Два этих элемента отлично друг с другом взаимодействуют, каждый выполняя свою роль - бетон выдерживает сжатие, а арматура растяжение. И бетон, и металл созданы для того, чтобы выполнять данные функции, поэтому удивляться нет причин.

Железобетонные изделия обладают преимуществом перед другими строительными изделиями. Их технические и экономические характеристики на высоте, что объясняет широкое использование ЖБИ. Постройки, которые были возведены с использованием железобетона, являются огнестойкими, долговечными, устойчивыми к воздействиям окружающей среды.

К списку достоинств железобетона можно добавить устойчивость и надежность при любых видах нагрузки. Одним из основополагающих при строительстве жилых сооружений является то, что железобетон выдерживает перепады температур (-30 до +60), а значит, где бы не жил человек, он может спокойно возводить свое жилье, применяя данный стройматериал.

Из железобетона в заводских условиях, где внимательно контролируется процесс, и выполняются все нужные ГОСТы, производят различные изделия. Железобетонные конструкции монтируются непосредственно на стройплощадках, вследствие чего происходит экономия денежных средств, и сокращается срок производства.

В технологических процессах производства изделий из железобетона используются самые прогрессивные способы. Поэтому увеличивается выбор свойств и характеристик изделий.

Многие слышали о газосиликатном блоке - это стройматериал, который достаточно крепкий, его изготавливают в автоклаве, смешивая песок, воду, известь, цемент и неоспоримым ингредиентом является пудра алюминиевая. Монтировать указанные блоки довольно просто, к их другим преимуществам можно причислить: пожаростойкость, экологическая чистота, приемлемая цена, качество на высшем уровне, что немаловажно.

В дорожном строительстве широкое применение нашли ЖБИ трубы, они необходимы, если создаются водоотводные сооружения, инженерные сети и коммуникации. Их применение даёт возможность уменьшить затраты и делает реальной экономию вложений и инвестиций. Экономия наиболее сказывается при использовании таких труб в коммунальных организациях (сооружение напорных коллекторов), а также при строительстве крупных трубопроводных систем.

Существуют и более массивные ЖБИ - это фундаментные изделия из железобетона, они армированы насквозь стальной сеткой и залиты бетоном (тяжелым). Их трудно переоценить, особенно если дело доходит до строительства фундамента стен (подвальных) и подполий (тех-их).

Можно возводить и железобетонные заборы - это отличный способ оградить территорию. Такой забор - это железобетонные питы, которые устанавливаются довольно-таки легко. Для начала устанавливаются основания на земле, напоминающие пирамиду. В четырёхгранное отверстие, расположенное сверху, монтируется столб (опорный), по обе стороны от которого имеются 2-а паза, предназначенные для основной части - железобетонной плиты. Потом плиту в данные пазы вставляют, что напоминает сборку конструктора. Вкапывать основания не нужно - главное правильно их установить на земле. Насыпать обычного песка хватит, чтоб укрепить основания. И при этом сдвинуть забор очень сложно, это по силам только бульдозеру.

Не оспорим тот факт, что в окнах из дерева нашло свое отражение домашний комфорт и тепло. И хотя совсем недавно популярностью пользовались окна из пластика, ввиду их функциональности, то сейчас особым спросом стали пользоваться современные деревянные окна, выполненные по новейшим технологиям.

При производстве современных окон постарались сохранить все их хорошие качества, такие как, натуральность, к примеру, а вот наличие недостатков свести к нулю. Деревянные конструкции, производимые на самом современном оборудовании, не подвергаются деформированию, то есть они долговечны, при этом сохраняют все свои качества. Сохранив естественную микровентиляцию, получилось ещё намного повысить шумоизоляцию и теплоизоляцию при этом.

Применение современных методов обработки древесины, позволило во много раз повысить функциональность этого вида материала. Деревянные рамы подверглись существенным изменениям. Изготовляют их сейчас уже из бруса, состоящего из нескольких склеенных между собой слоёв, а не из цельного куска сырого дерева, как это было раньше. Подобный брус не трескается, совершенно не изменяет своего вида, выдерживает нагрузки. Изготовление окон любого размера и любой формы стало возможным с появлением подобной технологии. Причем, клееные изделия на 80% прочнее своих цельнодеревянных “собратьев”, и на 40% жестче. Всё же, при всех этих моментах, Вы не должны забывать и том, что:

1. На поверхности деревянного окна должны отсутствовать подтеки краски, необходимо, чтобы она была шелковисто-ровная.

2. Окно можно спокойно назвать качественным, если Вы не наблюдаете гвоздиков, используемых при креплении к створке штапика.

3. Использоваться должна фурнитура c товарным знаком, от лучших производителей.

4. Важно не допустить в использовании оконного бруса древесной сердцевины, а так же нужно исключить наличие смоляных карманов и сучков.

Распиливать готовое новое окно никто не рискнёт с целью увидеть, что там у него внутри сокрыто. Но если фирма солидная, то покупателю должны быть представлены образцы используемой древесины - от исходного материала до окончательного. Самым тщательным образом рассмотрите демонстрируемые образцы. Если перед вами сердцевина, то Вы без труда разглядите годовые круги. Для того, чтобы точно знать - насколько качественный материал применяется, побывайте в цехе, где проходит процесс изготовления окон.

5. Такие понятия как качественные деревянные евроокна и дешевизна - не совместимы между собой. Всё объясняется тем, что процесс изготовления окон связан с применением дорогих станков и оборудования, да и весьма длительный по своей протяженности. Во время сушки древесины нет оборота денежных средств, потому что процесс этот достаточно долгий. Применение самых передовых технологи производства требует затрат на новейшее оснащение.

Цена и процесс изготовления качественной конструкции из дерева сопоставимы лишь с ценой и процессом сборки очень качественной мебели. Понятно, что и требования, предъявляемые к процессу изготовления похожие: прокраска должна быть абсолютно ровной, не допускаются перекосы при подгонке штапиков, ну и конечно все стыки должны быть тщательно обработаны. В основном, фирмами, продающими деревянные окна собственного изготовления, затрачено немало средств на лицензирование и сертификацию, поэтому есть все основания считать, что они пришли на рынок всерьез и надолго, и их продукции, пожалуй, стоит доверять.

Чтобы стабилизировать свое финансовое положение, крупнейшие российские ресторанные компании начали сокращать персонал. Ресторанный холдинг "Арпиком" (сети "Колбасофф", "Филимонова и Янкель") уволит 30% офисных сотрудников, а сеть кофеен "Кофе-Хауз" — 10%. На ближайшие полгода рестораторы заморозили запуск новых точек. Рост рынка, который в этом году должен увеличиться на 26% до $24 млрд, в 2009 году резко замедлится: с начала сентября ресторанные сети зафиксировали падение объемов продаж в среднем на 5%.

"Кофе-Хауз" планирует сократить до 10% офисных сотрудников, рассказал "Ъ" гендиректор сети "Кофе-Хауз" Владислав Дудаков, отметив, что большинство сокращений пришлось на отдел развития, где сократили до 80% штата. По его словам, сеть развивалась за счет кредитов Экспобанка, и сейчас ей необходимо реструктуризировать долг. "Мы ведем переговоры о пролонгации долгов",— говорит он. Ближайший конкурент "Кофе-Хауза" сеть "Шоколадница" пока персонал не сокращала, утверждает гендиректор сети Алексей Каиро.

Сотрудник "Арпикома" (сети "Гудман", "Колбасофф", "Филимонова и Янкель") говорит, что некоторое время назад совладелец компании Михаил Зельман известил сотрудников офиса о сокращении до 30% персонала и приостановке развития. Господин Зельман уточнил, что будут открыты только реализованные на 80% проекты. В ГК Аркадия Новикова не смогли прокомментировать влияние кризиса на свой бизнес. Но "Ресторанный дом Андрея Деллоса" ("Пушкинъ", "ЦДЛ", "Турандот", сеть кафе "Му-Му") отказался от запуска четырех новых концептуальных ресторанов. Не будет расширяться и сеть "Му-Му", отметил господин Деллос. Другие опрошенные "Ъ" рестораторы не планируют в ближайшие полгода открывать новые точки.

Единственный публичный российский ресторатор компания "Росинтер" сокращать персонал пока не планирует, а экономить будет за счет снижения арендных ставок, рассказал "Ъ" ее совладелец Ростислав Ордовский-Танаевский-Бланко. "Сейчас у нас строится несколько крупных объектов. Мы уведомляем арендодателей, что готовы завершить строительство, если они снизят стоимость аренды минимум на 20%,— поделился он.— Они соглашаются — найти других арендаторов будет сложно". В этом году "Росинтер" выполнит план по открытию 90 новых точек, но в 2009 году прежнего бурного роста не будет, признает бизнесмен.

Часть клиентуры рестораторы скоро потеряют. Михаил Зельман говорит, что уже отметил пятипроцентное падение выручки ресторанов "Арпикома". "Обычно в сентябре-октябре после летнего сезона мы наблюдали резкий рост продаж. В этом году продажи росли, но незначительно",— соглашается Владислав Дудаков. По его прогнозам, в январе-феврале 2009 года продажи "Кофе-Хауза" могут упасть на 20%. "Обычно в этот период всегда бывает спад, но в среднем не более 10%",— отмечает он. Андрей Деллос заметил, что в его ресторанах стало меньше туристов и бизнесменов. "Продажи будут падать, но люди, как и в 1998 году, не откажутся от ресторанов совсем — тогда выручка падала на 15-20%",— делится он. Больше всего от кризиса пострадают банкетные рестораны, уверен господин Деллос. "Запросов на проведение корпоративных праздников и других массовых развлечений уже стало в два раза меньше",— говорит он, указывая, что его ресторанам банкеты приносят 5-10% выручки.

Меньше всего пострадают операторы сетей фастфуда, так как цена при выборе заведения общепита может стать решающим фактором, считает господин Ордовский-Танаевский-Бланко. Владелец сети "Крошка-Картошка" (более 250 точек быстрого обслуживания) Андрей Конанчук утверждает, что клиент идет к нему "косяком", и обещает продолжить открывать новые точки.

Небольшие рестораны до сих пор были любимым хобби олигархов. Глава "Альфа-групп" Михаил Фридман и член совета директоров Альфа-банка Александр Гафин открыли в 2006 году бар "Цвет ночи" на Патриарших прудах в Москве. Владельцу "Русского угля" Вадиму Варшавскому принадлежит ресторан "Доля ангелов" на Остоженке, а предпринимателю Александру Мамуту — ресторан и ночной клуб The Most. Московские рестораторы утверждают, что партнером господина Мамута по клубному проекту является губернатор Чукотки Роман Абрамович. Глава "Уралсиба" Николай Цветков открыл ресторан "Биарриц" на Большой Садовой. Таких "дорогостоящих и убыточных" проектов будет меньше, прогнозирует Андрей Деллос.

По данным Росстата, ресторанный рынок в этом году вырастет на 26%, достигнув оборота в $24 млрд. В мае этого года "Ренессанс Капитал" в отчете прогнозировал, что следующие три года рынок будет расти ежегодно на 22,7% и к 2011 году достигнет объема в $40,7 млрд (82% — регионы). Аналитики банка рассчитывали, что расходы россиян на питание в общественных местах вырастут с $77 в 2006-м до $292 в 2011 году. Вчера старший аналитик "Ренессанс Капитала" Наталья Загвоздина признала, что эти прогнозы будут скоро пересмотрены в сторону понижения.

Бутилированная вода высокой степени очистки берется из крана. Фактически, мы покупаем в бутылках ту же воду, что течет в городских водопроводах. Такое заявление сделал глава Мосводоканала Станислав Храменков.

Впрочем, такой бизнес распространен во всем мире, передает NewsLand. По словам Храменкова, "в США 40% всей бутилированной воды разливается из городского водопровода. На популярную там марку "Аквафина" (фирма "Пепси") приходится 24 % продаж, 13 % рынка занимает марка "Дасани" ("Кока-Кола"). В обоих случаях содержимое бутылок – вода из-под крана, но после дополнительной очистки. Работающие на российском рынке компании тоже не скрывают того, что продают водопроводную воду", – рассказал чиновник журналистам.

Вице-президент "Союза производителей бутилированных вод" Вадим Алтаев подтверждает слова Храменкова: "Действующие в нашей стране санитарные нормы и правила (СанПиН), которые устанавливают требования к безопасности бутилированной воды, допускают использование этой жидкости из систем муниципального водоснабжения. Примерно половина российских производителей пользуется таким способом".

"Бизнес на воде", безусловно, выгоден, говорит он. Водопроводная вода уже прошла несколько стадий очистки, перед тем как попасть к нам в кран, объясняет эксперт. Чтобы она соответствовала ГОСТу и СанПиНу бутилированной, ее осталось лишь очистить от хлора и механических примесей, например, ржавчины. Продукт готов к розливу.

Прежде всего, такой бизнес выгоден "недобросовестным" производителям воды в емкостях для офисных кулеров. "Стандартные 19 литров стоят в среднем 100 рублей. При этом сама пустая бутылка – "оборотная". Тару не приходится обновлять часто, потребители обычно ее возвращают производителю. Даже при минимальной очистке водопроводная вода может вписаться в стандарты для "бутилированной". В погоне за прибылью предприятия могут зарабатывать с этих 100 рублей более 50%", – говорит вице-президент "Союза производителей бутилированных вод".

Естественно, так поступают не все. По словам Алтаева, на серьезных предприятиях уровень рентабельности составляет уже порядка 10-12%. Такой производитель, дорожа имиджем, вкладывается в более серьезную очистку. На этих заводах, как правило, грамотный персонал, у них должным образом оформлены документы.

Свидетельства госрегистрации питьевой воды на сегодня выданы 116 организациям. Их список можно изучить, заглянув на сайт Роспотребнадзора.

Однако поручиться за каждого из зарегистрированных в официальном органе наш собеседник не берется. Основная мотивация производителя – максимальная прибыль, он всегда может сэкономить на качественных очистных сооружениях. И хотя Роспотребнадзор пристально контролирует их деятельность, за всеми, что говорится, не уследишь. Не исключено, что в бутылку может попасть и хлорированная вода прямиком с городского водопровода.

При этом производитель не информирует об этом потребителя, а пишет: "вода из подземного источника" или "вода из артезианской скважины". По словам Вадима Алтаева, в этом нет обмана. Водоканал берет воду из подземного источника. Дело в том, что в ГОСТе Р51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителей" нет понятия "вода из-под крана", вот производитель и указывает тот источник воды, который является более привлекательным с точки зрения имиджа.

Хотя "истинный" источник на бутылке все же указывается. ГОСТ на бутилированную воду диктует необходимость нанесения на этикетку номера технических условий (ТУ). Сами технические условия – это документы, в которых производитель пишет, из чего готовится продукт. Зачастую символы на упаковке совершенно непонятны покупателю", – просвещает Алтаев.

С точки зрения закона, ни о каком нарушении прав потребителей в этом случае и речи быть не может. С другой стороны – это совершенно безнравственно, говорит Алтаев. Именно поэтому "Союз производителей бутилированных вод" лоббирует наряду с обязательной добровольную сертификацию компаний.

Наличие этого документа будет говорить о том, что производитель не виляет хвостом перед покупателем, а указывает правдивую информацию. Сегодня же, чтобы докопаться до истины – "что же все-таки налито в бутылку?", потребителю нужно провести целое расследование. Не факт, что оно привет к желаемому результату.

Однако это не говорит о том, что покупать воду в бутылках не стоит. Пусть она из-под крана, но в большинстве своем – гораздо чище водопроводной. Опасную для здоровья воды до сих пор на рынке не обнаруживали.

А если в воде и есть какие-то посторонние примеси, тоже не беда. В последнее время все больше ученых и медиков склоняются к тому, что природная (неочищенная) вода куда полезнее для здоровья, нежели дистиллированная.